こんにちは。

先日、鹿児島県産の里芋(品種名:石川早生)が入荷しました。

今年、初めての入荷です。

現在、愛媛県産の里芋(品種:女早生)と並行して、選荷しています。

この「石川早生」は、大阪の羽曳野近辺の石川村で栽培されていたので、「石川芋」という名前がついたそうです。

粘りが多く、味のいい里芋で、料亭や高級和食店での需要が多いそうです。

この石川早生を使った「衣被(きぬかつぎ)」という料理は、よく知られています。

9月～翌年5月は地元　愛媛県産の品種　「女早生」。

5月～9月は鹿児島県・宮崎県産の品種　「石川早生」。

1年間を通じ、里芋を出荷できる体制を整えています。

お問い合わせはホームページからでも、下記電話・FAXでも受け付けております。

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株式会社藤田青果　果実第一選果場・経理
電話：0896-74-3159　FAX：0896-74-4271